Comment faire un petit déjeuner nutritif et complet?



Avoir un petit déjeuner nutritif génère une source d'énergie pendant le reste de la journée. Selon les experts, vous devez consacrer un temps quotidien de 15 à 30 minutes. Mais, comment pouvons-nous vraiment faire un petit déjeuner nutritif et complet

Depuis des temps immémoriaux, le petit déjeuner, et en particulier la Méditerranée (afincándose comme l'un des plus sains là-bas), a toujours été l'un des repas les plus importants et frappant de la journée. Issu du mot jeûne, le préfixe des- a été introduit pour décrire exactement le contraire de ce qu'il signifiait principalement: ne pas jeûner.

Selon la Real Academia de la Lengua Espaà ± ola, est le  « premier repas de la journée, le plus souvent la lumière, qui est prise par le maa ± anaa » ou simplement en tant que deuxième acepción  « action pour prendre le petit déjeuner. »

Histoire du petit déjeuner

Le petit déjeuner est pratiqué depuis des temps immémoriaux. Les théories dictent que déjà, dans l’Égypte ancienne, ses habitants les plus pauvres effectuaient un repas copieux composé de bière, de pain et d’oignons.

IlÃada et dans la routine de l'Odyssée d'Homère une LEA ± ador que « comÃa maa ± ana pour supporter la douleur et l'épuisement de leur trabajoa » mentionné plus tard, dans la Grèce classique l'akratisma populaire a été consommé, un apport d'orge avec du pain humide, du vin et un accompagnement de figues et d'olives.

Pour sa part, les Romains ont innové un peu plus de variété dans les aliments, et sous le nom de jentaculum, ont été obtenir les nutriments nécessaires grâce à des aliments tels que le pain, le fromage, les olives, les différents types de salade, les noix, les raisins secs ou tout simplement viande froide du jour précédent. Les soldats mangeaient essentiellement un gruau blanchi semblable à la polenta italienne.

Au Moyen Âge, le petit-déjeuner diminuait déjà à cause de la pourriture qui enveloppait le temps. Cela n'était pas considéré comme quelque chose de totalement nécessaire, car s'il y avait de l'argent, il était utilisé pour d'autres types de causes.

Cependant, parmi les rares personnes qui pouvaient se le permettre, ils mangeaient généralement du vin accompagné de fromage ou de viande.

Après cela, le petit-déjeuner moderne a déjà provoqué de nombreuses façons et avec une gamme grandÃsimo d'aliments pour inclure ces œufs avec des saucisses et des haricots en Angleterre, typique bollerÃa français où l'on trouve le fameux croissant, ou directement notre MEDITERRA Nea

Pourquoi est-il important d'avoir un petit déjeuner nutritif?

Cette pratique entraîne une augmentation générale du taux de glucose dans notre sang. Cela provoque notre concentration, la mémorisation et l'aptitude à l'apprentissage beaucoup plus optimale, en plus d'aider à prévenir des maladies telles que l'obésité ou le surpoids différents.

Selon le Dr Fiorella Lopez, au petit déjeuner, « l'utilisation des nutriments a lieu pour la formation de structures du corps, fournissant de l'énergie et aussi © n pour le bon développement des processus metabólicosÂ. » De cette manière, parmi ses principales contributions, nous trouvons:

  • Aide à préserver la masse musculaire: Selon le Health Group NC, spécialisée dans le conseil tico © alimentaire en compagnie des pharmacies, la consommation alimentaire de ± ana MAA est crucial de fournir à nos muscles avec l'énergie et de nutriments. De cette façon et surtout si nous pratiquons du sport, nous pouvons travailler mieux et de manière plus régulière.

Pour généralement sauter le petit déjeuner, nous perdons de la masse musculaire, connu sous le nom sarcopénie scientifiquement, entraînant des complications osseuses et articulaires et bien sûr, à une dépense calorique plus faible et une augmentation de la graisse corporelle. Ce qui a été fondamentalement le changement de muscle pour la graisse.

  • Améliore les fonctions de notre métabolisme: Avec cet aspect, nous touchons en arrière-plan l'un des grands mythes de la société humaine. La grande majorité de la population pense que le fait de ne pas prendre de petit-déjeuner est un moyen efficace de réduire le poids, mais tel n’est pas le cas. Notre corps, pas ingérer des calories en maa ± ana la nécessité de « tirer » en quelque sorte, et il commence à accumuler les calories comme si elle était une façon de préparer notre corps contre les aliments des défaillances possibles. Cela nous fait prendre du poids progressivement, au point que nous pourrions l'appeler une sorte d'altération qui se produirait de manière constante.
  • Il favorise notre "bonne alimentation" le reste de la journée: Ici le raisonnement est simple et le dicton "manger comme un roi, manger comme un noble et manger comme un pauvre" explique déjà agréablement.

Lorsque nous mangeons des aliments au début de la maa ± ana, nous rassasie le plus complet et avec force pour obtenir la nourriture bien moins faim, et donc à dîner.

Si ce processus realizáramos de sorte qu'aucune desayunásemos de ± ana MAA, llegarÃamos avec une faim vorace pour la nourriture et les variations demi-journée producirÃan dans notre alimentation régulière. C'est pourquoi vous devez manger correctement et dans les bonnes quantités pour pouvoir adopter une alimentation saine et saine.

  • Améliorer les performances: Comme nous l’avons déjà signalé, le fait de prendre le petit-déjeuner augmente considérablement notre glycémie (hyperglycémie).Ceci est essentiellement la principale source d'énergie pour le reste de la journée, ce qui nous donnera un coup de pouce supplémentaire.

D'un autre côté, et à l'inverse, le jeûne produit l'effet inverse (hypoglycémie), abaissant le taux de sucre entraînant des faiblesses dans notre corps, des étourdissements et aidant à développer de fortes probabilités de vertiges.

  • Produit l'énergie nécessaire pour le reste de la journée: Cette caractéristique est connue de tous et facile à reconnaître. Sa contribution calorique contribue au développement de notre corps dans tous les sens pour le reste de la journée, contribuant au total à 25% des calories de la journée. De mentalement à physiquement parlant, et réitérant à nouveau que ce repas est le plus important de la journée.

Comment est un petit déjeuner nutritif et sain?

Principalement, un petit-déjeuner équilibré et correct repose sur trois types d’aliments:

  • Produits laitiers: Parmi ceux-ci, on trouve des yaourts ou du lait, qui sont la principale source de calcium. Si vous ne voulez pas prendre beaucoup de poids en raison des graisses de ceux-ci, il est conseillé d'essayer de manger des produits laitiers écrémés ou semi-écrémés.
  • Fruits: Il est toujours bon de manger un fruit. De même, si vous préférez, vous pouvez boire un jus naturel d'un certain type de fruit, bien que, de cette manière, une bonne quantité de fibres soit perdue.
  • Céréales: Les biscuits, le pain ou les céréales eux-mêmes sont de bons exemples. Riches en minéraux, vitamines et fibres, ils constituent un aliment contenant un minimum de graisses.
  • Thé vert: Boire vraiment bénéfique pour notre corps au moment du petit-déjeuner, même si ce n'est pas très courant. Bien que cela ne soit pas établi dans le triade de base, il est assez courant d’obtenir des résultats optimaux au petit-déjeuner. Il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, à réduire notre poids et à prévenir l'obésité en accélérant la vitesse à laquelle les calories sont brûlées.

Ensuite, nous allons vous montrer quelques exemples de petits déjeuners qui sont absolument nécessaires pour développer notre énergie et nos capacités au cours de la journée. Bien sûr, la variété est infinie, nous ne proposerons donc que quelques exemples possibles de ce type d'ingestion.

  1. Tortilla aux blancs d'œufs, flocons d'avoine, pomme, banane et cannelle: Riche en produits avec une composition dédiée aux vitamines et aux minéraux, les crêpes contiennent tout le lactose nécessaire d'une part. D'autre part, la farine d'avoine qui occupe les céréales aide la banane à créer un petit-déjeuner équilibré.
  2. Barre de Muesli, fruits secs et yogourt faible en gras: Le muesli contient des noix avec des céréales, les fruits donnent un supplément de vitamine et le yaourt augmente nos niveaux de glucose dans le corps.
  3. Œuf cuit avec du pain complet grillé et un fruit: Le pain offre des fibres tandis que l'œuf nous apporte des protéines et des graisses saines, ce qui fait de ce plat un petit-déjeuner complet en cas d'ajout d'un fruit.
  4. Céréales au lait de soja: Dans ce plat, nous trouvons une source de calcium comme le lait, et plus tard, le soja, qui contient beaucoup de phyto-œstrogènes, aide à protéger le cœur.
  5. Sandwich au pain de grains entiers avec jambon de dinde, tomates, laitue et jus d'orange frais: L'un des déjeuners les plus variés et les plus riches que nous puissions trouver. Il contient une quantité de nutriments ainsi qu'une énergie supplémentaire. Ceci est complété avec un jus d'orange naturel qui fournit de la vitamine C à notre alimentation.
  6. Fraises en tranches: Sans aucun doute, l'un des aliments les plus bénéfiques pour notre santé. Ils sont riches en vitamine C (une des vitamines qui aident le plus les yeux et concentrent une grande variété d'antioxydants, en plus d'être pauvres en calories).
  7. Hamburgers au soja et légumes: Le soja joue à nouveau un rôle transcendantal en matière d'alimentation. De cette façon, nous pouvons manger une calorie supplémentaire qui fournit un petit filet de viande pour notre quotidien.
  8. Tranches de pommes au beurre d'arachide: Premièrement, la pomme contient une dose de fibres et prévient les maladies cardiovasculaires. Ensuite, nous trouvons le beurre, qui fournit un niveau élevé de protéines et de calories pour affronter la journée de manière énergique.
  9. Riz entier au lait et à la pomme: Le riz est riche en vitamine B qui, avec le lait et son lactose, en fait un petit-déjeuner complet et riche en fibres. Bien sûr, ne manquez jamais les fruits de notre assiette.
  10. Céréales avec flocons d'avoine avec du lait demi-écrémé recouvert de noix: Un plat moins fibreux, plus facile et plus typique. De plus, il brille par la quantité de saveurs qui sont offertes à notre palais en parfaite harmonie de fruits, de céréales et de lactose.

Nous vous donnons également un exemple d'un "sketch" possible selon le journal El Heraldo d'un petit déjeuner complet et sain avec différentes combinaisons de nourriture vues précédemment et qui fonctionnent parfaitement pour la plupart d'entre nous pendant toute une semaine.

  • Lundi: lait écrémé, jus d'orange naturel, pain de seigle à l'huile d'olive.
  • Mardi: yaourt écrémé avec une barre de muesli, noix, pomme.
  • Mercredi: thé, pain de blé entier avec fromage frais et confiture, kiwi.
  • Jeudi: lait écrémé avec grains entiers, salade de fruits.
  • Vendredi: lait de soja, craquelins de grains entiers avec confiture, banane.
  • Samedi: lait écrémé, pain au jambon et tomate, jus d'orange naturel.
  • Dimanche: thé, pain aux céréales avec fromage frais, miel et noix, orange.

Curiosités

  • Les premières céréales du monde ont été créées en 1906 par Will Keith Kellog, fondateur de la société Battle Creek Toasted Corn Flake Company et donnant naissance aux célèbres Kellogs, connus dans le monde entier.
  • Selon diverses études, le fait de ne pas prendre de petit-déjeuner affecte directement notre humeur.
  • Le European Journal of Clinical Investigation a conclu qu'au petit-déjeuner, nos niveaux d'anxiété diminuaient et, par conséquent, le désir de fumer.
  • 80% des personnes affirment faire le petit-déjeuner tous les jours, optant principalement pour la prise de nourriture à la maison et non dans les bars ou les restaurants.
  • Dans notre pays, 43% des personnes prennent leur petit-déjeuner entre 7h et 8h30 du matin, modifiant radicalement l’horaire du week-end entre 8h30 et 10h30.
  • La Catalogne et l'Andalousie partagent non seulement des racines historiques, mais aussi des goûts pour le petit-déjeuner, dans le cas des deux régions où le pourcentage de petits déjeuners salés est le plus élevé.
  • Au contraire, Castillo et León sont les zones géographiques les plus douces d'Espagne.
  • L'Andalousie, les Asturies, les îles Baléares, la Cantabrie, la Catalogne, Valence, l'Estrémadure, Madrid, Murcie et le Pays basque sont des communautés autonomes pionnières dans la consommation de café. Oui, tous Ce n'est pas pour supprimer l'adjectif aux Colombiens, mais notre pays est composé d'un grand nombre de producteurs de café.
  • Parmi les personnes qui ne prennent généralement pas de petit-déjeuner, les deux principales raisons pour lesquelles elles ne le font pas sont le manque de faim au lever ou le manque de temps.
  • Encore une fois, en termes de temps, nous avons dit que la solution appropriée serait de 15 à 30 minutes, mais les Espagnols ne consacrent en moyenne que 5 à 10 minutes. La ruée est très mauvaise.

Références

  1. http://dle.rae.es/?id=CX2viJT.
  2. http://www.abc.es/familia/supersanos/
  3. https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_breakfast#Ancient_breakfast
  4. http://www.heraldo.es/noticias/suplementos/salud/
  5. http://blogs.20minutos.es/la-gulateca/
  6. http://www.puntovital.cl/alimentacion/sana/
  7. http://www.guioteca.com/nutricion/
  8. http://www.rd.com/health/