15 avantages spectaculaires des amandes pour la santé

Le avantages des amandes pour la santé physique et mentale sont multiples: protéger le coeur, vous aider à perdre du poids, prévient le vieillissement prématuré, stimuler le système immunitaire, prévenir le cancer, augmenter l'énergie et d'autres expliqueront ci-dessous.

Amandes (Prunus dulcis) sont l'un des aliments les plus polyvalents et nutritifs qui peuvent être trouvés tout au long de l'année et utilisés pour accompagner les plats sucrés, salés et, en-cas tout au long de la journée et même pour préparer des boissons végétales comme les produits laitiers de remplacement .

Ils ont des variétés différentes - certains sont doux ou amers - étant les bonbons consommés dans le monde entier. Ils peuvent être trouvés entiers en morceaux, en farine, en beurre et en tant qu'élément d'autres plats, décorés dans des gâteaux et ajoutés dans les granolas et le muesli pour le petit-déjeuner. De plus, les amandes sont la matière première de certains bonbons célèbres tels que le massepain, le nougat et le nougat.

Les amandes ne sont pas de vraies noix, ce sont les graines du fruit de l'amandier, appelé amandier. Le fruit n'est pas consommé, mais c'est sa graine qui nous surprend par ses multiples propriétés.

Les avantages pour la santé des amandes

1.- Ils protègent le coeur

Les amandes protègent le cœur car elles sont riches en antioxydants, ce qui réduit le risque de maladie coronarienne. Chaque fois que nous consommons des amandes pendant la semaine, le risque de problèmes cardiaques est réduit de plus de 8%. La bonne prise est une poignée de ces noix au moins quatre fois par semaine.

Pour obtenir tous ces avantages, il est recommandé de consommer des amandes avec des peaux, car c'est là que sont les composants bénéfiques pour le cœur: vingt types différents de flavonoïdes et de vitamine E.

2.- Ils ont des minéraux essentiels

Certains des minéraux essentiels les plus importants pour l'organisme tels que le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse, le zinc et le phosphore sont présents dans les amandes.

Ils sont une excellente source de cuivre et de manganèse, deux minéraux fondamentaux qui favorisent naturellement la réduction des radicaux libres dans le corps. Cela aide à prévenir le vieillissement prématuré de la peau et des organes de notre corps.

Ils sont également riches en magnésium, un minéral essentiel qui agit comme régulateur du système nerveux, l'amélioration de la qualité du sommeil et de réduire les symptômes de l'anxiété et la dépression, la stimulation de la détente et de repos.

3.- Ils vous aident à perdre du poids

Amandes sont riches en acides gras mono-insaturés, donc un régime à faible teneur en calories qui comprend les amandes permettent à des personnes qui sont en surpoids à perdre plus rapidement qu'un régime à faible teneur en calories à base de glucides complexes que kilos.

Dans une étude publiée dans le Journal international de l'obésité et les troubles métaboliques, il a été montré que si les individus consomment 30% des calories de votre alimentation sous forme de graisses mono-insaturées, la perte de poids est plus importante, ce qui réduit non seulement kilos mais également les centimètres de la taille, la graisse corporelle et la pression artérielle systolique. De cette manière, ils ont perdu 62% plus de graisse et de poids que ceux du groupe qui ne consommaient qu'un régime hypocalorique mais riche en glucides simples.

Bien que beaucoup de gens ont peur de manger des amandes, de peur de prendre du poids, il a été démontré que les gens qui mangent des amandes au moins deux fois par semaine sont beaucoup moins susceptibles de prendre du poids que ceux qui ne mangent jamais de noix.

De plus, la consommation régulière d'amandes augmente la quantité de «bonnes» graisses présentes dans l'organisme, les protéines végétales, les fibres et les minéraux essentiels tels que le cuivre et le magnésium. Et d'autre part, réduire les niveaux de graisses et de protéines animales, de cholestérol, de sodium et de sucres.

acide linoléique présent dans les amandes favorise la lipolyse, qui est la destruction de la graisse dans le corps, ce qui contribue à diminuer le pourcentage de graisse dans le corps, pour les transporter dans les mitochondries pour être utilisé comme énergie.

Cela permet également une augmentation de la masse musculaire, puisque la graisse est balayée vers la cellule qui la transforme pour ses fonctions. Il existe une relation étroite entre ce processus et l'activité physique, ce qui explique pourquoi il est important de consommer des amandes et de faire de l'exercice.

3.- Prévenir le vieillissement

Les amandes ont non seulement des minéraux essentiels tels que le cuivre et le manganèse qui réduisent la présence de radicaux libres dans le corps. Ils ont également la riboflavine (vitamine B2), une vitamine essentielle dans le corps, en particulier dans les processus qui nécessitent une oxygénation plus importante en tant que fonctionnement du cœur, des muscles et de la cornée.

Au niveau cellulaire, il permet de lutter contre les lésions oxydatives des cellules. Dans les études, il a été montré que les sujets qui consommaient 73 grammes d'amandes, appelés une dose complète, considérablement réduit leurs biomarqueurs du stress oxydatif. Les gens ont également ajouté à cela une alimentation saine à faible teneur en graisses saturées et une routine d'exercice constante.

Enfin, l’étude a montré qu’il n’y avait pas un minimum d’amandes à consommer quotidiennement pour obtenir ces avantages.

4.- Aide dans le traitement du diabète

Un autre avantage des amandes est qu'elles aident à diminuer la hausse de la glycémie après les repas.

Si ces augmentations sont très prononcées, elles constituent un risque surtout pour les patients diabétiques et les maladies coronariennes. Les amandes réduisent ces augmentations et ont également des antioxydants qui ralentissent les radicaux libres produits par ces augmentations de sucre.

Dans une étude, il a été montré qu'après un repas avec des amandes, la quantité d'antioxydants protecteurs augmente et que l'augmentation de la glycémie est également réduite.

Ainsi, il a été démontré que la consommation d’amandes avec un repas à indice glycémique élevé réduit l’augmentation du sucre et de l’insuline dans le sang et diminue également l’index glycémique de l’aliment. Plus les amandes sont consommées, plus l'indice est bas et plus la glycémie augmente après avoir mangé.

C'est pourquoi il est conseillé non seulement de les manger comme collation, mais de mettre un peu d'amandes dans chaque repas. Par exemple, du beurre d'amande pour le petit-déjeuner ou une poignée de ces fruits pour accompagner une salade. Rappelez-vous toujours de les manger pendant un repas riche en sucre pour réduire les augmentations.

5.- Réduire le cholestérol

Les amandes sont une excellente source de graisses saines. Ils sont riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, les mêmes que ceux que l'on trouve dans l'huile d'olive et sont appréciés pour leurs propriétés dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et la diminution du cholestérol LDL ou «mauvais cholestérol».

Des études ont montré qu'une consommation régulière d'amandes, associée à un régime alimentaire sain, réduit de 30% le risque de maladies cardiovasculaires, même si les graisses saturées (viandes, produits laitiers) sont remplacées ceux des amandes.

Voici une liste d'aliments qui aident à réduire le cholestérol.

6.- Aide à prévenir les calculs biliaires dans la vésicule biliaire

Les calculs biliaires sont de petites formations de cholestérol qui se forment dans la vésicule biliaire. Il a été démontré que la consommation d’amandes au moins une fois par semaine réduit de 25% le risque de présenter des calculs biliaires.

Ceci est dû à la contribution de graisses saines, monoinsaturées et polyinsaturées qui contiennent des amandes, qui stimulent la production de bile, en maintenant un fonctionnement optimal du système biliaire.

En outre, les amandes aident à réduire le cholestérol, ce qui contribue également à réduire la possibilité de former ce type de pierre.

7.- Ils sont anti-cancer

Selon une étude menée par le département de nutrition de l'Université de Californie, la consommation d'amandes réduit spécifiquement le risque de cancer du côlon, en raison de la présence de lipides de bonne qualité, tels que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. qui sont liés à la réduction de l'inflammation dans le corps.

D'autres recherches menées sur les cancers du sein ont montré que les femmes qui consomment davantage de noix et de graines, comme les amandes, réduisent considérablement le risque de développer un cancer du sein.

Comme les amandes aident à réduire l'augmentation du taux de sucre dans le sang et, par conséquent, à augmenter l'insuline, elles peuvent également contribuer à réduire le risque de développer un diabète et un cancer du pancréas long avec un taux de mortalité élevé.

Voici une liste des aliments anti-cancer.

8.- Ils ont des effets anti-inflammatoires

Les "bonnes" graisses et huiles, telles que celles contenant des amandes, sont très importantes pour la bonne santé de l'organisme. Notre corps ne peut pas générer des acides gras par lui-même et nous ne pouvons les atteindre que par la nutrition.

Les amandes sont une source d'acide linoléique, qui appartient à la famille des oméga 6, et procurent de nombreux avantages, notamment en inhibant l'inflammation dans tous les organes et en réduisant ainsi le risque de développer certains types de cancer.

Cela les rend également bénéfiques pour tous les types de maladies respiratoires, telles que les allergies, la bronchite, le rhume et pour améliorer la toux.

9.- Améliorer l'état des os et des articulations

Les amandes sont riches en vitamines et en minéraux, y compris le phosphore. Ce minéral permet d'améliorer la santé des os et des dents, en augmentant sa force et sa durabilité dans le temps. En plus de cela, la consommation de phosphore peut prévenir d'autres maladies associées telles que l'ostéoporose.

Il convient de noter que les amandes parmi les noix et les graines sont les plus riches en calcium. Parallèlement à cela, sa haute teneur en acides gras sains contribue à l'absorption du calcium dans les os et favorise la synthèse du collagène, améliorant ainsi sa flexibilité.

10.- Prévenir les problèmes pendant la grossesse

Les amandes contiennent de l'acide folique, qu'il est recommandé de consommer avant et pendant la grossesse afin de réduire le risque de malformations congénitales chez le bébé, comme dans le tube neural.

En outre, les amandes stimulent la croissance des tissus et cellules sains.

11.- Ils sont un laxatif naturel

Les amandes sont riches en fibres, ce qui aide à prévenir la constipation en améliorant le transit intestinal. La consommation habituelle d'amandes, associée à une hydratation adéquate, améliore naturellement les problèmes de constipation.

12.- Ils sont riches en magnésium

Le magnésium est un élément présent dans les noix comme les amandes et aide à fixer le calcium dans les os et les dents. De plus, il contribue à améliorer la santé des veines et des artères, car il permet une circulation sanguine adéquate, permettant ainsi à l'organisme de recevoir plus d'oxygène et de nutriments.

Outre ces avantages, le magnésium présent dans les amandes est utilisé comme tranquillisant naturel, car il équilibre les neurones et peut donc être utilisé en cas d’angoisse et de dépression. Il favorise également la relaxation, de sorte que les amandes favorisent également un bon repos et un sommeil réparateur.

13.- Ils aident à la formation de la musculature

Les amandes contiennent tout le nécessaire pour un régime qui aide à renforcer et à tonifier les muscles généraux du corps. En plus d'être riches en graisses et en fibres saines, ils contiennent des protéines, 6 grammes par once, qui constituent l'aliment principal des muscles et, parallèlement, une sensation de satiété.

Ces graines sont pauvres en glucides mais riches en fibres, elles sont donc optimales pour un régime réduit en calories mais avec un apport nutritionnel important, idéal pour ceux qui pratiquent une activité physique mais souhaitent conserver leur poids et perdre de la graisse corporelle.

14.- Stimuler le système immunitaire

Les amandes contiennent de grandes quantités d'antioxydants, en particulier dans leur peau, comme la riboflavine, la thiamine, la niacine, la vitamine E, entre autres.

Ces antioxydants permettent un meilleur fonctionnement de l'organisme en général, car ils contribuent à diminuer l'action néfaste des radicaux libres, réduisant la possibilité de développer des maladies chroniques. Avec cela, ils aident à renforcer le système immunitaire du corps.

15.- Augmenter l'énergie tout au long de la journée

Étant une excellente source de vitamines, d'acides gras sains et de minéraux essentiels, les amandes sont un super aliment qui augmente notre énergie en général en stimulant le métabolisme.

Améliorez le métabolisme des graisses, réduisez le cholestérol, maintenez un faible taux de sucre dans le sang, délivrez de grandes quantités de protéines et contient de grandes quantités de vitamine B et d'antioxydants.

Autres faits intéressants

Nous connaissons déjà certaines des propriétés incroyables des amandes pour notre santé. Pour les incorporer dans notre alimentation quotidienne, nous pouvons commencer par les inclure dans un repas ou comme collation santé en milieu de matinée ou en milieu d’après-midi.

Pour obtenir tous les avantages des amandes, la recommandation est de toujours consommer le tout, car vous trouverez dans votre peau la plus grande quantité d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Si elles sont consommées pelées, ces propriétés sont perdues, mais les graisses, les fibres et les protéines saines sont préservées.

Pour être intégrés au régime, ils peuvent être ajoutés au petit-déjeuner dans les céréales, lors des repas en salade ou en beurre pour accompagner le pain, les biscuits et même les fruits. Une autre alternative consiste à les transformer en lait végétal ou en farine d'amande, car leurs propriétés sont ainsi préservées et peuvent être consommées dans divers types de préparations.

Comment préparer du lait d'amande

Vous avez besoin d'un bol profond pour laisser les amandes tremper toute la nuit. La portion idéale pour une journée est de 25 amandes, mais pour ce lait végétal, vous pouvez en utiliser plus.

Le lendemain, vous filtrez les amandes et mettez-les dans le mélangeur avec trois tasses d'eau. Si vous voulez, vous pouvez sucrer avec du miel ou de la cannelle. Broyer le mélange jusqu'à ce que les amandes aient été écrasées puis filtrer la boisson.

Le résidu des amandes, appelé ocara, peut être utilisé pour préparer des produits de confiserie tels que des gâteaux, du pain, etc.

Cette boisson est faible en calories, seulement 102 par portion et riche en nutriments et protéines, ce qui représente un excellent moyen de tirer parti des propriétés des amandes.

Plus d'informations

Il y a des personnes sujettes aux allergies aux amandes, il est donc important de l'exclure avant de commencer à consommer davantage de ces graines.