Streptococcus mutans caractéristiques, morphologie, maladies

Streptococcus mutansC'est une bactérie qui participe à la formation de la plaque dentaire ou du biofilm qui se forme sur l'émail des dents. C'est un micro-organisme appartenant au microbiote oral chez l'homme et représente 39% du total des streptocoques dans cette région.

Il a été indiqué comme l'agent causal principal de l'apparition des caries dentaires, une maladie caractérisée par la destruction des tissus durs de la dent. En fait, il a été isolé pour la première fois par J. Kilian Clarke d'une lésion carieuse.

La prédisposition de certaines personnes à souffrir plus d'épisodes de caries que d'autres est liée à de multiples facteurs, parmi lesquels une mauvaise hygiène bucco-dentaire, la présence de microorganismes cariogènes et l'abus d'aliments riches en saccharose. Ces facteurs influencent le déséquilibre du microbiote oral, ce qui exacerbe la population de S. mutans.

La prévalence de la carie dentaire dans la population est assez fréquente. On estime que 88,7% des personnes âgées de 5 à 65 ans ont présenté au moins un épisode de carie dentaire dans leur vie, la population la plus vulnérable étant les enfants et les adolescents.

Index

• 1 caractéristiques
• 2 taxonomie
• 3 morphologie
• 4 facteurs de virulence
• 5 pathogenèse
  • 5.1 Production de glucosyltransférases
  • 5.2 Capacité d'adhésion et formation de biofilm
  • 5.3 Production d'acide et capacité à survivre à faible pH
• 6 Maladies ou pathologies
  • 6.1 Carie dentaire
  • 6.2 Parodontite
  • 6.3 Perte de dents
  • 6.4 Endocardite bactérienne
• 7 transmission
• 8 Diagnostic
• 9 prévention
• 10 traitements
• 11 références

Caractéristiques

-Ils se caractérisent par être des anaérobies facultatifs, ce qui signifie qu'ils peuvent vivre en présence ou en l'absence d'oxygène.

-Requier de 5 à 10% de CO2 à cultiver en laboratoire, ils sont appelés microerófilos.

-Selon l'hémolyse produite dans le milieu de culture de la gélose au sang, il est classé en hémolyse alpha ou gamma.

- Ce sont des microorganismes très sensibles aux changements environnementaux, donc ils ne survivent pas longtemps en dehors du corps.

-Le niveau de laboratoire est très exigeant du point de vue nutritionnel.

Taxonomie

Streptococcus mutans appartient au domaine Bactéries, Phylum Firmicutes, Classe Bacilli, Ordre Lactobacillales, Famille Streptococaceae, Genre Streptococcus, Espèces mutantes.

L'absence de glucide C dans sa paroi cellulaire signifie qu'il ne peut pas être classé dans les groupes de Lancefield. C'est pourquoi il a été inclus dans le groupe nommé Streptococcus viridans.

Cependant, il existe une autre classification basée sur l'analyse de la séquence du gène 16SrRNA. En ce sens, il a été classé comme un groupe de "S. mutans", Qui ne comprend pas une seule espèce, mais abrite d'autres streptocoques similaires sur le plan antigénique tels que: S. mutans, S. sobrinus, S. cricetus, S. macacae, S. rattus, S. downeii et S. ferus.

Beaucoup de ces espèces sont typiques de certains animaux et sont rarement présentes chez l'homme. Seul S. mutans et S. sobrinus ils sont un microbiote habituel de la cavité buccale humaine.

Morphologie

Streptococcus mutans Ce sont des cellules sphériques, c'est pourquoi elles sont appelées noix de coco. Ils sont disposés en chaînes.

Ils ne forment pas de spores et ne sont pas mobiles. Lorsqu'elles sont colorées avec la technique de coloration de Gram, elles deviennent violettes, c'est-à-dire qu'elles sont Gram positives.

Ils n'ont pas de capsule, mais ils ont une paroi bactérienne Gram-positive typique.

Il contient un peptidoglycane épais de 80 nm d'épaisseur, dans lequel l'acide teicoique est ancré, tandis que l'acide lipotéichoïque est fixé à la membrane cellulaire.

Ils ne possèdent pas de glucides C dans leur paroi cellulaire.

Facteurs de virulence

Les facteurs de virulence sont les mécanismes que le micro-organisme doit provoquer. S. mutans a:

• Production de glucosyltransférases.
• Capacité d'adhésion et formation de biofilm.
• Production d'une grande quantité d'acides organiques (acidogénicité).
• Capacité de survivre à un pH faible (aciduricité).

Pathogenèse

Production de glucosyltransférases

Les glycosyltransférases B, C et D sont des enzymes responsables de la dégradation des glucides du saccharose dans les dextrans et les levanes, qui sont les polyglucanes les plus importants.

Celles-ci agissent dans l'agrégation des microorganismes sur la surface dentaire, créant des microcolonies qui favorisent la formation de biofilm.

Capacité d'adhésion et formation de biofilm

S. mutans Il a la capacité d'adhérer au film dentaire, qui est une couche organique minéralisée physiologique et très mince de la surface des dents, composée de protéines et de glycoprotéines.

Une fois lié à pellicule ces bactéries ont la propriété d'adhérer à d'autres bactéries, à travers la formation de polymères extracellulaires glucanes, agissant comme une colle qui tient ensemble et forte de la plaque. C'est ainsi que se forme le biofilm ou la plaque dentaire pathologique.

Production d'acide et capacité à survivre à faible pH

S. mutans, une fois installé dans la plaque dentaire métabolise monosaccharides et disaccharides présents dans la vie quotidienne, tels que le glucose, le fructose, le saccharose, le lactose et le maltose régime alimentaire, la tenue glycolyse bactérienne, qui se traduit par la production d'acides lactique, y compris , propionique, acétique et formique.

Mais à part ça,S. mutans peuvent synthétiser des polysaccharides intracellulaires qui sont métabolisés pour produire des acides en l'absence de glucides exogènes fermentables.

Cela signifie que, S. mutans il peut réduire le pH à 4,2 à l'intérieur de la plaque dentaire, même entre les repas, en pouvant survivre à ce pH en permanence.

Tous ces acides réagissent avec l'hydroxyapatite émail, provoquant la déminéralisation de la dent. Ceci représente le principal mécanisme cariogène de cette bactérie.

Maladies ou pathologies

Caries dentaires

On considère que S. mutans C'est le microorganisme qui déclenche le processus des caries, principalement dans les fissures superficielles de la mastication ou entre les dents.

Cependant, d'autres microorganismes tels que S. salivarius, S. sanguis, S sobrinus, Lactobacillus acidophilus, L. casei, Actinomicetus viscosus, Actinomycetes naeslundii et Bifidobacterium spp.

La carie se caractérise par l'apparition d'une tache noire à la surface de la dent qui peut passer de l'émail à la pulpe et peut s'étendre au parodonte. Ce procédé est favorisé par les fortes concentrations de sucre et le faible pH.

Parodontite

Commence par gingivites (inflammation des gencives), puis parodontite progressant (inflammation du parodonte), où il y a une perte de soutien de la dent par la résorption de l'os alvéolaire et ligaments parodontales.

Perte de dents

C'est la conséquence d'une mauvaise hygiène et d'hygiène bucco-dentaire, car les caries et les parodontites entraînent la perte totale de la dent.

Endocardite bactérienne

Il a été observé que certains patients ayant développé une endocardite bactérienne ont pour agent causal le groupe Streptococcus Viridans, parmi lesquels S. mutans.

Cela a coïncidé avec une mauvaise hygiène buccale et une maladie parodontale chez ces patients, ce qui suggère que la porte d'entrée est la lésion buccale.

Transmission

On croit que le S. mutans Il est acquis que microbiote orale habituelle à un âge précoce, par contact avec la mère (transmission verticale), et peut être transmis par la salive d'un individu à l'autre (transmission horizontale).

Diagnostic

Streptococcus mutans c'est la catalase et l'oxydase négatives comme tous les streptocoques. Ils sont isolés dans des milieux de culture enrichis en gélose au sang.

Ils grandissent à 37 ° C avec 10% de CO₂ en 24 heures d'incubation dans des cloches microaérophiles. Les colonies sont petites et hémolytiques alpha ou gamma.

S. mutans hydrolyse l'esculine et produit de l'acide à partir du mannitol et du sorbitol. Ils s'identifient au système API Rapid STREP.

La prévention

La prévention et le contrôle de la plaque dentaire sont essentiels pour prévenir l'apparition de la carie dentaire, la parodontite et la perte de dents.

La salive est un mécanisme naturel qui protège contre les caries, grâce à la teneur en lysozyme, et sialoperoxidasa immunoglobuline IgA.

Les autres défenses naturelles sont la présence de certaines bactéries comme Streptococcus gordonii,  Streptococcus sanguinis et  Veillonella parvula, qui antagonise la croissance de S. mutans pour la production de H₂O_2.

Cependant, cela ne suffit pas, il faut prendre d'autres mesures préventives.

Pour cela, une bonne hygiène bucco-dentaire doit être maintenue. Cela consiste en un brossage quotidien avec du dentifrice contenant du fluorure après chaque repas, l'utilisation de la soie dentaire et l'utilisation de bains de bouche.

En outre, il sera nécessaire de consulter régulièrement le dentiste pour vérifier et nettoyer périodiquement la plaque dentaire, en plus d'éviter les excès de sucreries, en particulier chez les enfants.

Traitement

Le traitement est généralement coûteux. Les pièces dentaires peuvent être conservées tant qu'elles sont attaquées au début.

Parfois, un traitement de canal peut être nécessaire lorsque la carie dentaire atteint la pulpe dentaire. Dans le pire des cas, l'extraction de la pièce complète et le placement de la prothèse seront effectués.

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